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鶴齢

今回のスキーも南魚沼の塩沢泊まりでした。

塩沢は魚沼産コシヒカリの中でも最も美味しいお米がとれる地域ですが、ここの地酒も格別の美味しさです。

八海山、高千代(たかちよ)、巻機(まきはた)、鶴齢(かくれい)などのお酒がありますが、私的に最もおいしいお酒は鶴齢です。

今回も、鶴齢の生原酒を買ってきました。

生原酒は味が落ちないように冷蔵暗所に保存されており、店でも光の影響を避けるため、写真左のように新聞紙にくるまれて売られています。

左は新聞紙を取り去った状態です。

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